"Today News": متابعة 
قدم أليكسي بيرجنيكوف، رئيس قسم التغذية في جامعة التكنولوجيا الحيوية الروسية، عدة توصيات بشأن التغذية والشرب أثناء الطقس الحار جدا.

وأوضح بيرجنيكوف أنه عندما تكون درجة حرارة الهواء مرتفعة، من الضروري شرب 2.5-3 لترات من السوائل يوميا. وإذا كان الشخص يمارس الرياضة، فيجب عليه تناول كمية أكبر من السوائل، تصل إلى حوالي أربعة لترات.

ومع ذلك، استثنى الأشخاص الذين يعانون من قصور القلب وأمراض الكلى، حيث يجب أن يكون نظام شربهم مختلفا، ونصح بيرجنيكوف بتجنب القهوة المركزة والمخللات والأطعمة المالحة والغنية بالتوابل في الطقس الحار.

وأضاف، أن الأطعمة البروتينية مثل اللحوم المقلية والدواجن والأسماك والبطاطس والبقوليات تستغرق وقتا طويلا لهضمها، مما يتطلب طاقة إضافية ويشكل عبئا على الجسم قد يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة وتدهور الصحة.
 لذا، من الأفضل اختيار الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة مثل سلطات الخضار الخفيفة، والحساء، ومنتجات الألبان، والوجبات الخفيفة الباردة والساخنة، وحذر بيرجنيكوف من تناول الحلويات والأطعمة سريعة التلف إذا لم تتوفر ظروف تخزين ملائمة.

وأشار إلى أنه في الطقس الحار لا ينصح بتناول سلطات متعددة المكونات، لأن مدة صلاحيتها تقصر جدا في درجات الحرارة المرتفعة بسبب تكاثر البكتيريا بسرعة، مما قد يؤدي إلى تسمم الجسم والإصابة بأمراض معدية مختلفة.